Khi
làm bánh cũng như tham khảo các
công thức làm bánh chúng ta thường gặp rắc rối với các đơn vị. Với
bảng quy đổi đơn vị trong làm bánh dưới đây các bạn có thể tính chính xác số lượng các thành phần cho món bánh của mình. Việc làm bánh sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều.
Bạn đang xem: Đổi đơn vị làm bánh
Ký hiệu viết tắt của các đơn vị đo
| Viết tắt | Tên đầy đủ | Tạm dịch |
| Tsp | Teaspoon | Thìa cà phê |
| Tbsp/tbl/tbl.sp | Tablespoon | Thìa canh |
| Oz | Ounce | Ao xơ |
| Fl.oz/oz.lf/floz | Fluid ounce | Ao xơ chất long |
| Lb | Pound | Pao |
| G | Gram | Gam |
| Kg | Kilogram | Kilogam |
| Ml | Milliliter | Mililit |
| 0F | Fahrenheit | Độ F |
| 0C | Celsius | Độ C |
Chú ý về quy đổi đơn vị:Ounce để đo trọng lượng, fluid ounce để đo chất lỏng. 1 fl oz thường bằng 2 oz.
Xem thêm: Hoa Thiên Lý Tiếng Anh Là Gì, Bông Thiên Lý Tiếng Anh Là Gì
Đổi từ độ C sang độ F:<0F> =<0C> x 9 : 5 + 32
Quyđổi đơn vị của bột
| Đơn vị quy đổi | Bột mì, bột trộn sẵn, bột đa dụng | Bột bánh mì | Bột lúa mì | Bột lúa mạch đen |
| 1tsp | 3g | 3g | 3g | 3g |
| 1tbsp | 8g | 8g | 8g | 7g |
| 1/4 cup | 31g | 32g | 30g | 26g |
| 1/3 cup | 42g | 42g | 40g | 34g |
| 1/2 cup | 62g | 64g | 64g | 52g |
| 5/8 cup | 78g | 80g | 75g | 64g |
| 2/3 cup | 83g | 85g | 80g | 68g |
| 3/4 cup | 93g | 95g | 90g | 77g |
| 1 cup | 125g | 127g | 120g | 102g |
Quy đổi đơn vị của đường
| Đơn vị quy đổi | Đường bột, đường xay | Đường thô | Đường trắng | Đường nâu | Đường tinh luyện |
| 1tsp | 8g | 6g | 5g | 5g | 5g |
| 1tbsp | 25g | 16g | 15g | 14g | 14g |
| 1/4 cup | 31g | 62.5g | 56g | 50g | 50g |
| 1/3 cup | 42g | 83g | 75g | 67g | 66.7g |
| 1/2 cup | 62.5g | 125g | 112.5g | 100g | 100g |
| 5/8 cup | 78g | 156g | 140g | 125g | 125g |
| 2/3 cup | 83g | 166.5g | 150g | 133g | 133g |
| 3/4 cup | 94g | 187.5g | 170g | 150g | 150g |
| 1 cup | 125g | 250g | 225g | 200g | 200g |
Quy đổi sữa tươi và kem tươi
| Đơn vị quy đổi | Sữa tươi | Kem tươi |
| ml | gram |
| 1tsp | 5ml | 5g | 5g |
| 1tbsp | 15ml | 15.1g | 14.5g |
| 1/4 cup | 60ml | 60.5g | 58g |
| 1/3 cup | 80ml | 80.6g | 77.3g |
| 1/2 cup | 120ml | 121g | 122.5g |
| 2/3 cup | 160ml | 161g | 154.6g |
| 3/4 cup | 180ml | 181.5g | 174g |
| 1 cup | 240ml | 242g | 232g |
| 1fl oz | | 30.2g | 29g |
Quy đổi bơ và bơ thực vật, sữa chua (yogurt) và mật ong
| Đơn vị quy đổi | Bơ và bơ thực vật | Sữa chua (yogurt) | Mật ong |
| 1tsp | 4.7g | 5.1g | 7.1g |
| 1tbsp | 14.2g | 15.31g | 21g |
| 1/8 cup | 28.4g | 30.6g | 42.5g |
| 1/4 cup | 56.7g | 61.25g | 85g |
| 1/3 cup | 75.6g | 81.67g | 113.3g |
| 3/8 cup | 85g | 91.9g | 127.5g |
| 1/2 cup | 113.4g | 122.5g | 170g |
| 5/8 cup | 141.8g | 153.12g | 212.5g |
| 2/3 cup | 151.2g | 163.33g | 226.7g |
| 3/4 cup | 170.1g | 183.75g | 255g |
| 7/8 cup | 198.5g | 214.37g | 297.5g |
| 1 cup | 226.8g | 245g | 340g |
| 1 oz | | | 28g |
| 1fl oz | | 30.63g | 42.5g |
| 1 thanh (stick) | 113.4g | | |
| 2 thanh (stick) | 226.8g | | |
| 1lb | | | 453.6g |
