Hủ tiếu xào người hoa

      604

Có lúc nào bạn thắc mắc đâu là bí quyết quan trọng trong phương pháp làm hủ tiếu xào ngon? Để bao gồm đĩa hủ tiếu xào thơm phức, gai hủ tiếu dẻo bóng thấm các gia vị, ăn lẫn nước xốt mặn mà thì không phải ai cũng làm được. Hãy cùng Dạy đun nấu Ăn khám phá những tuyệt chiêu trong bí quyết làm món ăn uống này và trổ tài chế tao biến ngay tận nhà nhé.

Bạn đang xem: Hủ tiếu xào người hoa

*
*

Hủ tiếu xào là món ăn nổi tiếng của người Hoa

Hủ tiếu xào là món nạp năng lượng có bắt đầu Trung Hoa cơ mà đã trở nên không còn xa lạ với bạn dân phái nam bộ. Bạn sẽ dễ dàng tìm cho mình một tiệm hủ tiếu để bữa sáng hoặc bữa ăn ở khắp những con đường tại TP. HCM. Mặc dù nhiên, nhằm đảm bảo vấn đề bồi bổ và vệ sinh an toàn thực phẩm, nhiều người tìm công thức để có thể tự bào chế món ăn này trên nhà. Cách làm hủ tiếu xào không thực sự phức tạp, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ vật liệu và tiến hành đúng theo phía dẫn cụ thể dưới đây.


Mục Lục


ẨnHiện
1 phía dẫn bí quyết làm hủ tiếu xào hải sản2 bí quyết làm hủ tiếu xào giá chỉ hẹ3 biện pháp làm hủ tiếu xào thập cẩm

Hướng dẫn giải pháp làm hủ tiếu xào hải sản

Nguyên liệu

Hủ tiếu mềm: 300gTôm tươi: 300gMực ống: 300gThịt nạc dăm: 100gGiá đỗ: 100gBắp non: 100gCà rốt: 1 củHành tây: 1 củBông cải xanh: 1 câyCải ngọt: 200gNgò rí: 20gGia vị: tỏi băm, dầu hào, dầu mè, đường, muối, phân tử nêm, tiêu, nước tương, giấm tiều

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm cắt quăng quật đầu, lột vỏ, chẻ sống sườn lưng để bỏ đường chỉ black rồi cọ sạch.

Mực bóp với một ít rượu với gừng để khử mùi, cọ lại cùng với nước, cần sử dụng dao khứa vài đường chéo trên thân mực.

Thịt nạc dăm rửa sạch, thái thành từng miếng bé dại vừa ăn.

Cà rốt bào vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt thành từng lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, giảm múi cau.

Bông cải xanh với rau cải ngọt ngâm với nước muối hạt pha loãng, vớt ra để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Giá đỗ với bắp non rửa sạch, nhằm ráo. Ngò rí bỏ gốc rồi cũng rửa sạch.

*
*

Dùng dao rạch sống lưng, sa thải đường chỉ đen trên sườn lưng tôm. Ảnh: Internet

Bước 2: Pha các thành phần hỗn hợp nước xốt xào

Pha nước xốt xào hủ tiếu với số lượng nước lọc, dầu hào, dầu mè, đường, hạt nêm, giấm tiều, nước tương vào chén, khuấy đầy đủ để những gia vị hòa quyện.

*
*

Pha dầu hào và một vài nguyên liệu hương liệu gia vị khác để gia công nước xốt xào hủ tiếu. Ảnh: Internet

Bước 3: Xào hủ tiếu

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Lúc dầu nóng, thêm tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi mang đến hành tây cùng hủ tiếu mượt vào xào cùng. Để món ăn thêm mùi vị đậm đà, nêm nếm gia vị với nước tương, dầu hào, muối, giấm và đảo đều. Cơ hội này, mang đến giá vào xào qua qua. Khi tất cả các nguyên vật liệu chín thì trút ra đĩa.

*
*

Xào hủ tiếu với giá. Ảnh: Internet

Bước 4: Xào hải sản

Bắc chảo lên lại bếp, tiến hành phi thơm tỏi rồi mang đến mực, tôm vào xào chín. Nêm thêm một không nhiều tiêu xay cùng hạt nêm để món ăn uống thêm đậm đà. Lúc mực cùng tôm chín, bạn trút ra đĩa.

*
*

Xào tôm, mực với lửa lớn. Ảnh: Internet

Tương tự, xào thịt thăn nạc dăm, nêm thêm không nhiều tiêu xay cùng hạt nêm. Đây là cách xào hủ tiếu ngon, đậm đà nhưng mà không phải người nào cũng biết. Sau đó, cho tiếp củ cà rốt vào xào, đổ thêm số lượng nước vào rồi bít nắp nấu bếp sôi.

Tiếp đến, mang lại bắp non, bông cải, cải ngọt vào xào mềm. Cuối cùng, cho nước xốt trộn đã sẵn sàng ở bước 2 vào nồi đun sôi cho tới khi sánh lại thì tắt bếp.

Bước 5: trình diễn và thưởng thức

Cho hủ tiếu ra đĩa, thêm nước xốt vào trộn đều. Theo thứ tự xếp tôm, mực, giết nạc lên ở trên rồi rắc thêm không nhiều tiêu, ngò rí, ớt cắt lát mỏng manh để tô điểm là đã dứt cách làm cho món hủ tiếu xào.

*
*

Chỉ mất khoảng 15 phút là chúng ta đã chế biến chấm dứt món hủ tiếu xào thơm ngon. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng hủ tiếu xào giá hẹ

Nguyên liệu

Hủ tiếu: 500gĐậu hũ chiên: 3 miếngGiá: 200gHẹ: 60gNấm rơm: 200gCà rốt: 60gỚt tươi: 1 quảNgò rí, boa rôNước cốt me: 50% chénGia vị: dầu hào, tương ớt, nước tương, tiêu, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Đậu hũ thái theo từng lát mỏng, rán giòn rồi giảm sợi.

Hẹ vứt gốc, rửa sạch, cắt khúc. Boa rô rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ.

Xem thêm: Câu Đố Trái Cây Thần Tiên - Download Game Kim Cương, Xếp Hình Trên Windows

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi chỉ nhỏ. Nấm mèo rơm ngâm nước muối, cắt quăng quật chân mộc nhĩ rồi té đôi. Ớt tươi cắt lát.

Hủ tiếu ướp với 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

*
*

Sơ chế các vật liệu rau, củ. Ảnh: Internet

Bước 2: Xào hủ tiếu

Phi thơm boa rô với một ít dầu ăn trong chảo rồi đã cho ra một chén nhỏ. Tiếp theo, cho hủ tiếu vào áp chảo cùng với chút dầu rồi đã cho ra đĩa.

*
*

Xào cấp tốc hủ tiếu. Ảnh: Internet

Bước 3: pha nước xốt

Pha nước xốt dùng kèm hủ tiếu gồm: 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước tương, 1/3 bát nước cốt me, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1/4 thìa bột tiêu, 1 thìa tương ớt.

Bước 4: xong món hủ tiếu xào giá bán hẹ

Tiến hành phi thơm boa rô, rồi mang đến cà rốt, mộc nhĩ rơm, giá, hẹ với đậu hũ cùng với nước xốt vào rồi xào cấp tốc tay, tiếp đến cho hủ tiếu vào, xóc phần đông rồi tắt bếp.

Cho hủ tiếu ra đĩa, trang trí thêm ngò rí vài lát ớt là hoàn toàn có thể thưởng thức.

*
*

Hủ tiếu xào giá hẹ thanh đạm, thơm ngon. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng hủ tiếu xào thập cẩm

Nguyên liệu

Tôm sú: 50gCật heo: 30gTim heo: 30gGan heo: 30gHủ tiếu khô tua dai: 100gCải ngọt: 30gCải thảo: 30gCà rốt: 30gBông cải: 30gNgò gai: 15gHành lá, hành tây, tỏiCác loại gia vị: hạt nêm, đường, dầu hào, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Tôm tách vỏ, rút chỉ đen rồi cọ sạch.

Tim, gan, cật cọ sạch, cắt từng miếng vừa ăn, ngâm với một chút ít rượu pha loãng nhằm khử mùi. Sau đó, cọ lại một đợt tiếp nhữa rồi để ráo nước. Ướp các loại phần phía trong ruột này cùng với đường, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi khoảng chừng 15 phút để các gia vị ngấm đều.

*
*

Ướp phần phía trong ruột heo với ít gia vị. Ảnh: Internet

Các một số loại rau củ nhặt sạch, rửa với ngâm với nước muối loãng.

Cải ngọt, cải thảo, ngò gai, hành lá cắt khúc vừa ăn. Hành tây cắt múi cau, cà rốt bỏ vỏ, tỉa thành hoa để trang trí.

Hủ tiếu đem chần sơ với nước nóng tất cả pha thêm một ít dầu ăn uống để sợi hủ tiếu bóng đẹp mắt và không trở nên dính vào nhau.

Bước 2: Xào hủ tiếu

Bắc chảo lên nhà bếp cùng với một chút ít dầu ăn cho nóng, rồi thêm tỏi vào phi thơm. Sau đó, mang lại hủ tiếu vào xào qua mang lại săn lại rồi trút bỏ ra đĩa để riêng.

Tiếp tục phi thơm tỏi cùng với dầu ăn, mang lại tôm, tim, gan, cật vào xào. Lúc các nguyên liệu này sẽ chín, chúng ta cho thêm bông cải, cải ngọt, cải thảo, hành tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị làm sao để cho vừa miệng. Trước lúc tắt nhà bếp bạn mang đến hành lá cùng ngò tua vào và hòn đảo đều một đợt nữa.

*
*

Xào tôm, tim, gan, cật với các loại rau xanh củ. Ảnh: Internet

Bước 3: Thưởng thức

Cho các thành phần hỗn hợp vừa xào ra đĩa hủ tiếu, thêm một ít tiêu và trang trí cà rốt lên là đã gồm một đĩa hủ tiếu xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể dùng kèm với nước tương tất cả thêm vài lát ớt trường hợp thích.

*
*

Hủ tiếu xào thập cẩm bắt mắt và hấp dẫn. Ảnh: Internet

Với 3 giải pháp làm hủ tiếu xào thơm ngon, kỳ lạ miệng mà bài viết vừa phân chia sẻ, bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể thực hiện nhằm đổi vị mang lại bữa ăn từng ngày bớt nhàm chán. Hủ tiếu dai mềm với hương vị hấp dẫn sẽ khiến cho các member trong gia đình đều ưa thích thú.

Ngoài hủ tiếu, bạn cũng có thể học thêm các món nạp năng lượng có bắt đầu Trung Hoa nhưng lấy được lòng thực khách Việt không giống như: cơm trắng chiên, dimsum, các món tiềm hầm… Với giảng viên là tín đồ gốc Hoa, có thể chắn các bạn sẽ biết biện pháp chế biến những món ăn chuẩn chỉnh vị. Điền vào form bên dưới hoặc hotline đến số 028 6294 8405 nhằm được tư vấn miễn mức giá về khóa học bạn nhé!